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好丽友:“传统 现代”渠道互补法

来源:好丽友食品有限公司 日期:2014/7/24 11:15:21 By 菠菜 阅读(352)

好丽友将具体的销售渠道分为现代通路 MT(Modern Trade)和传统通路 TT(Traditional Trade)两种,其中现代通路又分为hyper(大卖场)、super(超市)以及CVS(便利店)。而传统通路主要指批发市场、夫妻店以及杂货店。

好丽友自1995年进军中国市场,以派起家,风靡一时,后又进军口香糖和饼干薯片市场,截至2010年底,内销突破30亿元。

好丽友始终坚持大通路销售,进行广泛的渠道覆盖,以多渠道销售提升产品的市场覆盖率,进而提升产品销量。好丽友将具体的销售渠道分为现代通路 MT(Modern Trade)和传统通路 TT(Traditional Trade)两种,其中现代通路又分为hyper(大卖场)、super(超市)以及CVS(便利店)。而传统通路主要指批发市场、夫妻店以及杂货店。这部分的销售占比现在仅有10%,而在大卖场中,比如好丽友食品在家乐福、沃尔玛系统销售占比加起来超过10%,属于KA(KeyAccount,意为重要客户)级别。好丽友公共事务部经理张晓艳称。如何处理和KA之间的关系很重要,对于进店费用动辄几百上千万元,还有定期的摆货堆头费用,我们成立了专门的谈判小组来应对。负责国际卖场的客户群经理陈力浩告诉《中国经营报》记者:一个单品在某国际卖场需要缴纳约1000元促销服务费用,另外还有特殊陈列费用,促销员管理费用等。因为现在还处于卖方市场,在谈判中最大的问题是合同外的费用,这部分费用没有明确标准,谈判过程常常很艰苦。

自己管理市场,经销商负责配送

在渠道把控方面,好丽友采用经销商制,由经销商负责取货和配送,相当于在零供之间建立物流媒介,一般可做到先款后货,即经销商先把货款打入好丽友账户,然后统一由仓库出货,配送产品。这样做能够降低由于拖欠账款而导致资金链条紧张的风险,从而保证公司的现金流。另外,还有利于科学分析市场容量进行正确的产能决策安排。但在发展初期,这种模式很难被经销商所接受,因为在行业内的惯例是先货后款,也就是经销商订货后2~3个月回款,但是这样容易造成因货品积压而导致的货款无法及时到账,也就是说经销商将风险转移,对生产商不利。张经理表示。但是正因为好丽友在一开始就坚持这样的策略,虽不利于迅速打开市场,但稳健的策略将产品的销售节奏牢牢掌控住。机器只有运转起来才能赚钱,根据经销商出货量增加生产线才能保证产能始终处于饱和状态。

经销商只负责配送,好丽友则自己管理市场,包括进店谈判,订单处理以及商超陈列等。这样既能保证比较高的渗透率,好丽友在三到四个月内铺货率可达70%.又能在卖场做到规范陈列,保证质量。张经理称。另一方面,好丽友不承担丢货损失风险,这部分由渠道自己承担,极少量残次品例外。这与产品本身有关,箭牌公司主要是口香糖等小体积物品,平均丢货率在3%,箭牌的处理方式是提前补给一部分资金,久而久之这部分将成为固定的点数,我们则尽可能避免这部分开销。

对于商超内货物的管理,好丽友也有其独到之处。大型商超均有好丽友的专职理货员,为了保证货品新鲜,好丽友采用新鲜度管理3R原则即 Rotation、Re-Location和Roll. Rotation是针对日常理货,坚持先进先出原则。生产后4-6个月的货品即叫中期货,Re-Location表示对这部分商品的位置当店调整,比如由主货架调至端架等流转较快的位置。到期3个月前货品叫做临期货,Roll则表示临期货统一收集,集中在小店采用促销方式处理。

传统通路可以提供很好的现金流

根据最新AC尼尔森统计数据显示,整个快消品行业有650亿元市场容量,而其中现代通路和传统通路各约占300亿元,特殊通路约占50亿元,其中去年现代通路增长7%,而传统通路增长达9%,另外全国约有300万个传统通路类店铺,而现代通路类店铺则仅有11万多个。渠道开发一直是我们研究的重点,因为顶极的FMCG(快消品)公司现代通路和传统通路的铺货比是5:5,而好丽友则是2:8.传统通路的潜力巨大,向传统通路进军的TT团队已经建立。好丽友营业支援副经理丁致伟告诉记者。

在管理TT传统通路时,好丽友采用RS模式--线路制,具体线路由专业销售人员负责,具体把控。据了解,每个销售人员平均每天负责与25~30家店进行产品订单、分销、陈列和促销等4个品类的业务沟通。现在有一种介于杂货店和商超中间的零售个体,我们称之为食杂店,它是由夫妻店转型,位于小区附近或小区内底商,这部分有巨大的市场潜力。丁副经理称,另外好丽友品牌对于传统通路处于强势地位,而TT通路资金周转快,能保证对经销商及时回款,合作性价比高。随着快消品销售渠道逐渐下沉到二三线城市,传统通路的探索和掌控是对现代通路的有力补充。现代通路一定要坚持,尤其是KA.一方面管理更具整体性,随着KA向二三线城市发展,渠道自然下沉;另一方面大卖场的宣传效果不可比拟。陈力浩经理补充道。

另外,好丽友对批发市场坚持管理一批,控制二批,疏通三批的原则,建立和研发有效的运营管理机制。未来还会继续发展特殊通路,如医院机关以及网络B2C平台。公司统计数据表明:好丽友现代通路中,经销商毛利润在10%,而零售商毛利润在10%~15%;对于传统通路来说,零售商毛利在8%~10%.行业内很多供应商将经销商和零售商的利润摊薄(平均5%~8%),我们愿意给渠道更多利润,因为作为一家高成长性的企业,我们一方面将自己做大做强,另一方面坚持开拓新通路,未来的渠道必定是多元化的,买方市场终会到来。丁致伟称。

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